|
|
Gegratineerde Kalkoenrolletjes Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kalkoenschnitzels (a 100 gram)
2 plakken rauwe ham
1 eetlepel olijfolie
zout, peper
75 gram geraspte oude kaas
1 1/2 eetlepel paneermeel
1 flinke courgette, in dikke plakken
4 eetlepels rode pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. schnitzels tussen plastic folie met de platte kant van mes wat dunner slaan. elke schnitzel op een plak rauwe ham leggen, oprollen en vaststeken met een coctailprikker. Rolletjes met peper bestrooien. olie verhitten en de rolletjes op hoog vuur rondom aanbakken en direct uit de pan nemen. Intussen courgette in ruim kokend water met zout in 6 minuten beetgaar koken en laten uitlekken. Courgette in ovenschaal leggen en 2 eetlepels rode pesto erover verdelen kalkoenrolletjes insmeren met 2 eetlepels pesto en op courgette leggen. kaas met paneermeel mengen, gerecht ermee bestrooien en in midden van de oven 15 minuten gratineren.
|
|
|